近年来，随着我区世园的召开和2022年冬奥会的临近，延庆民俗面临越来越大的机遇和挑战。而且民俗户越来越吸引大量的游客。为了有效提升我区民俗户健康餐饮意识，增强他们安全意识、营养意识，延庆区疾病预防控制中心与延庆区人保局合作，于2019年10月15-17日和11月18-20日分别举办了两期为期三天的民俗户低油少盐健康饮食的培训班。
这次培训班得到了北京市疾病预防控制中心食品营养所的大力支持，聘请了6名北京市知名专家来到延庆为民俗户讲解食品安全知识、平衡膳食知识、民俗户的低油少盐菜制作技巧等内容，特别是北京饮食协会的王云大师低油少盐菜品现场制作受到了学员的一致好评。
通过三天的学习，所有民俗户学员都感觉到这次培训非常有意义，是她们从来没有接触到的知识和技能，回去以后要认真思考研究，为游客提供更多的美味、健康、安全、低油少盐的菜品，为冬奥做好服务。