2019年，西城区开展了职业人群减油、减盐和减糖科普宣传项目。为了评价减油、减盐和减糖科普宣传的效果，在试点单位征集低油低盐低糖健康菜，并计划把征集到的优秀低油低盐低糖健康菜制作成小册子，一方面扩大工作场所食堂中低油低盐低糖健康菜的受益人数，另一方面在社区居民中下发，让居民学会制作低油低盐低糖健康菜，帮助居民把低油低盐低糖落实到实处。本次征集共收到39道菜谱。
2019年11月26日下午，邀请专家对上报的低油低盐低糖健康菜进行评审，评审从以下几方面进行，第一，菜品的营养搭配，第二，菜品中包含食物的种类和颜色，第三，菜品制作是否符合低油、低盐和低糖的基本要求。
专家经过讨论和打分，评选出二十五道符合低油低盐低糖标准的菜品，下一步将按照计划制作出低油低盐低糖健康菜小册子，下发给社区居民。