学龄儿童充足的营养是智力和体格发育的基础,而目前生活在城市中的流动儿童受经济、社会等因素的影响,其营养健康、卫生保健等问题突出。为科学引导学生健康饮食行为和习惯,改善中小学生营养健康状况,保障儿童青少年健康成长,区疾控中心健康教育科于2017年6月开始对区内四所打工子弟小学的1200余名流动儿童开展以营养教育为主的健康教育干预活动。
自开展干预活动以来,健康教育科每两周到学校进行一次营养健康教育课。健康教育科工作人员每次统一课件、统一备课从“同学们每日应该吃什么”开始到“每日吃多少”以及“什么该多吃、什么该少吃”直至“读懂营养标签 科学选择食品”,为流动儿童系列讲解了膳食营养知识。在讲课过程中,老师们还通过饮食与慢病知识相结合,讲解不良饮食习惯会增加成人慢性病风险,通过活学活用营养标签知识,聪明选择合理的食物,能让学生们避开“甜蜜陷阱”,掌握自己的能量摄入。通过半年的健康教育活动,学生们对膳食营养知识有了进一步的认识,科学选择食品的普及让同学们在选择食品时有了更合理的依据。
本次干预活动时间较长、趣味性强、参与面广的营养主题健康教育干预活动是一次新颖的尝试。近日终期调查问卷已经结束,健康教育科的工作人员将尽快总结干预结果,评价干预效果,总结营养健康教育干预模式,为在学校普及营养教育探索良好方法。