为普及谷薯类主食科学搭配知识，引导居民养成合理膳食习惯，持续提升辖区居民健康素养水平，9月22日上午，2026年东城区“健康科普行—万场健康知识讲座”暨健康科普“五进”活动走进体育馆路街道长青园社区。本次讲座邀请北京市疾病预防控制中心主任技师、注册营养师沙怡梅现场授课。
沙怡梅老师为北京市健康科普专家，具备扎实的学术功底与丰富的科普实践经验，多次参与主流媒体健康科普节目录制。本次讲座以《主食达人养成记》为主题，紧扣《中国居民平衡膳食宝塔》相关要求，介绍小麦、水稻、玉米、薯类等常见主食种类，分析当前居民主食摄入现状，重点纠正不吃主食减重、长期单一食用精米白面、粗粮过量摄入等常见饮食误区。
讲座围绕粗细搭配核心膳食原则，讲解全谷物、杂豆、薯类推荐摄入量与烹饪要点，倡导日常饮食做到“细中有粗”，将全谷物、杂豆类作为精制米面的有益补充，同时提醒居民减少油炸薯类制品的食用。现场设置互动问答环节，帮助居民巩固膳食知识，内容通俗易懂，得到在场群众一致好评。
本次健康大课堂将专业营养学知识转化为居民易学易用的生活技巧。下一步，东城区疾病预防控制中心（区卫生健康监督所）将持续开展多元化健康科普活动，广泛传播科学膳食理念，引导群众当好自身健康第一责任人。
